Informativa sulla privacy

Aggiornata il 25 luglio 2026

Questa informativa riguarda l'app per iOS e watchOS SourTime e questo sito, sourtime.axeptdesign.com.

1. Titolare del trattamento

Il titolare ai sensi del GDPR è:

axeptdesign, titolare Rupert Maier
Boddinstr. 10, 12053 Berlino, Germania
Telefono: +49 30 690 400 70
E-mail: sourtime@axeptdesign.de

Non è stato nominato un responsabile della protezione dei dati; non siamo tenuti a farlo.

2. I dati che nascono nell'app

SourTime salva quanto segue solo in locale sul tuo iPhone o sul tuo Apple Watch. Nulla viene trasmesso a noi né a terzi:

• Dati della ricetta: peso del pane, miscele di farine, idratazione e le quantità calcolate
• Panificazioni e durate delle fasi, timer in corso e conclusi
• Dati del lievito madre: ritmo dei rinfreschi, tempi di maturazione, nomi che gli dai
• La tua cronologia con note e foto aggiunte da te
• Impostazioni dell'app, come unità, riposo notturno e opzioni di notifica

Tecnicamente questi dati risiedono nell'area dati dell'app e in un gruppo di app condiviso, da cui widget, Live Activity e la complicazione dell'orologio leggono lo stato del timer. Anche queste aree fanno parte del tuo dispositivo.

Base giuridica: poiché questi dati non lasciano il tuo dispositivo e non ci sono accessibili, non trattiamo dati personali sotto questo profilo.

Foto

Quando aggiungi una foto a una panificazione, la scegli tramite il selettore di sistema di Apple oppure la scatti con la fotocamera. L'app riceve solo l'immagine selezionata e la salva in locale. Non accede al resto della tua libreria foto.

Notifiche

Per ricordarti i cambi di fase, l'app programma notifiche locali sul tuo dispositivo. Non arriva nulla da un server e nessun token ci viene trasmesso. Puoi revocare l'autorizzazione in qualsiasi momento nelle impostazioni di iOS.

Apple Watch

I dati viaggiano tra iPhone e Apple Watch tramite il framework WatchConnectivity di Apple, quindi direttamente tra i tuoi due dispositivi. Viene trasmesso solo lo stato del timer (fase, tempo rimanente, stato), affinché l'orologio e la sua complicazione mostrino la stessa cosa del telefono.

3. Acquisto di SourTime Pro

SourTime Pro è un acquisto in-app singolo. Apple gestisce l'intera transazione tramite l'App Store. Non vediamo in alcun momento i dati di pagamento né l'indirizzo del tuo account Apple.

L'app chiede ad Apple soltanto se per il tuo account Apple esiste un acquisto valido e sblocca di conseguenza le funzioni Pro. Questa verifica avviene tramite l'interfaccia StoreKit di Apple tra il tuo dispositivo e Apple; non viene stabilita alcuna connessione verso di noi.

Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b del GDPR (esecuzione di un contratto). Per i propri trattamenti il titolare è Apple; si veda l'informativa sulla privacy di Apple.

Ciò che riceviamo da Apple in App Store Connect è aggregato e anonimo e non consente di risalire a singole persone.

4. Nessuna analisi, nessun tracciamento, nessuna pubblicità

SourTime non integra SDK di terzi per analisi, pubblicità o segnalazione di crash. Non viene letto alcun identificatore pubblicitario (IDFA), non c'è profilazione tra dispositivi e nessun dato viene ceduto a terzi a fini pubblicitari.

Se nelle impostazioni di iOS hai acconsentito a condividere le diagnostiche con gli sviluppatori, Apple può fornirci rapporti di crash anonimizzati. Contengono dati tecnici sul dispositivo e sul crash, ma nessuno dei tuoi contenuti.

5. Backup e iCloud

Se sul tuo dispositivo è attivo il backup di iCloud, il backup di sistema può includere i dati salvati in locale da SourTime. Quel backup si trova nel tuo account Apple ed è soggetto alle condizioni di Apple, noi non vi abbiamo accesso.

6. Cancellazione

Poiché tutto risiede sul tuo dispositivo, la cancellazione è interamente nelle tue mani:

• Cancelli le singole voci direttamente nell'app, per esempio nella cronologia.
• Rimuovendo SourTime dal dispositivo vengono eliminati con essa tutti i dati salvati in locale.
• Un backup iCloud già esistente si gestisce nelle impostazioni di iOS.

L'acquisto singolo di SourTime Pro resta legato al tuo account Apple e può essere recuperato dopo una nuova installazione con «Ripristina acquisti».

7. Questo sito

Questo sito è puramente informativo. Non imposta cookie, non incorpora web font, mappe, video o servizi di analisi di terzi e non carica nulla da server esterni. Per questo non c'è nemmeno un banner cookie: semplicemente non c'è nulla da acconsentire.

All'apertura del sito il nostro provider di hosting tratta i dati di log tecnicamente necessari (indirizzo IP, momento della richiesta, file richiesto, codice di stato, volume trasferito, referrer e identificativo del browser). Servono alla distribuzione e al funzionamento sicuro del sito e non vengono combinati con altri dati.

Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. f del GDPR (legittimo interesse a un sito tecnicamente corretto e sicuro).

Il sito è ospitato da Cloudflare, Inc., 101 Townsend Street, San Francisco, CA 94107, USA (servizio «Cloudflare Pages»). Cloudflare distribuisce il sito da server situati in Europa, ma è una società statunitense. È in essere un accordo sul trattamento ai sensi dell'art. 28 del GDPR; per i trasferimenti verso gli USA valgono le clausole contrattuali tipo dell'UE (art. 46, par. 2, lett. c del GDPR).

8. Contatto via e-mail

Se ci scrivi, trattiamo il tuo messaggio e il tuo indirizzo e-mail per risponderti. Conserviamo la corrispondenza per il tempo necessario e poi la cancelliamo, salvo obblighi di conservazione previsti dalla legge.

Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b o f del GDPR.

9. Minori

SourTime non si rivolge specificamente ai minori e non raccoglie consapevolmente dati che li riguardano. Poiché l'app funziona senza account e non trasmette nulla, non ci giungono dati nemmeno da utenti più giovani.

10. I tuoi diritti

Ai sensi del GDPR hai diritto a:

• accedere ai dati personali che ti riguardano (art. 15)
• far rettificare dati inesatti (art. 16)
• cancellazione (art. 17)
• limitazione del trattamento (art. 18)
• portabilità dei dati (art. 20)
• opporti ai trattamenti fondati sul legittimo interesse (art. 21)

In pratica di norma non abbiamo alcun dato che ti riguardi, a meno che tu non ci abbia scritto. Per qualsiasi richiesta scrivici a sourtime@axeptdesign.de.

Puoi inoltre proporre reclamo a un'autorità di controllo (art. 77 del GDPR), quella del tuo luogo di residenza o quella della nostra sede.

11. Modifiche a questa informativa

Aggiorniamo questa informativa quando cambiano l'app o il quadro normativo. Vale la versione qui pubblicata; la data in alto ne indica lo stato.