Support

Nej. SourTime har hverken oprettelse eller server — åbn appen, indstil brødvægten, og gå i gang. Alt, hvad du laver, bliver på din enhed.

Gratis, og sådan bliver det ved: beregneren med alle mængder, hele timeren gennem alle fem faser, surdejsguiden med fodringspåmindelser, natteroen, vandtemperaturberegneren, widgets, Apple Watch-appen med komplikation samt en bagehistorik med billeder og bedømmelse.

SourTime Pro lægger til:

• Plantilstand: regn baglæns fra et måltidspunkt, om nødvendigt med koldhævning natten over
• Påmindelse om at forvarme ovnen
• Liveaktivitet på låseskærmen og i Dynamic Island
• Ubegrænset historik i stedet for de ti seneste brød
• Så mange egne melblandinger, du vil, i stedet for én
• Flere surdeje ved siden af hinanden i stedet for én

En iPhone eller iPad med iOS 18 eller nyere. Watch-appen kræver watchOS 11 og et Apple Watch, der er parret med din iPhone — det spejler iPhonens timer og kører ikke sin egen.

SourTime taler 24 sprog og følger normalt dit systemsprog. Du kan også skifte sprog kun for SourTime: Indstillinger → Sprog. Det slår igennem med det samme, også på datoer og klokkeslæt.

Du angiver, hvor tungt det færdige brød skal være, og appen regner baglæns: mel, vand, surdej og salt følger af din hydrering og din melblanding. Ændrer du én af dem, følger resten med med det samme.

Ja. Indstil forholdene, og gem dem med „Gem som egen blanding”. Gratisversionen beholder én egen blanding, Pro så mange du vil. De klassiske blandinger (bondebrød, rugblanding og så videre) er tilgængelige uanset hvad.

Ja — Indstillinger → Enheder skifter fra metrisk til imperial. Til surdej holder vi nu alligevel på vægten: hydrering er et vægtforhold, og melets rumfang svinger en del.

Det er vandtemperaturberegneren i menuen til. Du indtaster rum- og meltemperatur samt den dejtemperatur, du vil ramme, og får vandtemperaturen.

Ja. SourTime husker ikke et tal, der tæller ned, men tidspunktet hvor fasen slutter. Appen må derfor ligge i baggrunden, blive lukket helt, eller iPhonen genstarte — den resterende tid passer, når du kommer tilbage. Det er også det, notifikationerne er til: du behøver ikke sidde ved siden af.

Det er vejledende værdier for et hvedeblandingsbrød, afhængigt af indstillingen „Køkken” (køligt eller varmt):

• Autolyse 30 minutter
• Bulkhævning 4 timer (køligt) eller 3 timer (varmt)
• Formning 20 minutter
• Efterhævning 3 timer (køligt) eller 2 timer (varmt)
• Bagning 40 til 60 minutter alt efter brødvægt

Dejen kigger ikke på uret. Derfor kan du afslutte enhver fase tidligere med „Færdig” eller bare lade den løbe videre — ved sluttjekket står de tegn, der faktisk betyder noget.

Det er med vilje. Når første fase starter, fryser SourTime opskriften: mængder og tider for brødet undervejs bliver, som de var ved start. Ellers ville et drej på hjulet midt i bulkhævningen trække hele planen væk under dig. Dine nye indstillinger gælder fra næste brød.

Som regel er det én af tre ting:

• Notifikationer for SourTime er ikke tilladt i iOS-indstillingerne
• „Timer og notifikationer” er slået fra i appens indstillinger
• Et fokus eller Forstyr ikke skjuler dem — selve leveringen virker stadig

Under alle omstændigheder kører timeren videre korrekt.

Du fastlægger det tidsrum, hvor du gerne vil sove. Skulle et arbejdstrin falde deri, advarer SourTime, inden du starter, og foreslår et tidspunkt, der går op. Starter du alligevel, bliver håndgrebene automatisk skubbet til efter natteroen — der ringer altså ikke noget klokken tre om natten.

Timeren omvendt: du siger, hvornår brødet skal ud af ovnen eller stå på bordet, og SourTime regner ud, hvornår du skal begynde. Falder noget i din nattero, har du to veje — rykke måltidspunktet, eller lægge efterhævningen i køleskabet natten over og bage om morgenen. Appen kan sætte en påmindelse til hvert trin. Plantilstand hører til Pro.

Ja — under efterhævningen vælger du, hvor mange minutter før den slutter, du vil mindes om det, så ovnen er varm, når dejen er klar. Den påmindelse hører til Pro. Tippet om at tage låget af efter 20 minutters bagning får til gengæld alle.

Med surdejsguiden: syv dage, hver med mængder, håndgreb og sin egen timer. Den kører uafhængigt af brødtimeren, så du kan bage imens. Til sidst giver du surdejen et navn og gemmer den.

Syv dage er en rettesnor, ikke et løfte — et køligt køkken trækker det ud. Gå efter bobler, duft og om den fordobles inden for 4 til 8 timer efter fodring. Det plejer at hjælpe at stille den varmere (omkring 25 °C) og fodre med mere fuldkorns- eller rugmel.

Ja, for den surdej der er markeret som aktiv. Ved stuetemperatur minder SourTime hver 24. time, i køleskabet hver 7. dag. Efter fodringen trykker du på „Fodret nu”, og rytmen begynder forfra.

Med Pro, ja — for eksempel en hvede- og en rugsurdej side om side, hver med eget navn og egen fodring. Gratisversionen håndterer én.

Det viser den igangværende fase med resttiden og lader dig sætte på pause og fortsætte. Komplikationen sætter resttiden direkte på urskiven. Nulstil og spring over mangler med vilje på håndleddet — et fejltryk ville koste timers arbejde, så de trin bliver på iPhonen.

Uret spejler det, der kører på iPhonen: uden en igangværende timer er det tomt. Kører der en timer, og der alligevel ikke kommer noget, så åbn SourTime én gang på iPhonen — det sender den aktuelle status igen. Derefter det sædvanlige tjek: er ur og iPhone forbundet?

To betingelser: SourTime Pro skal være låst op, og „liveaktiviteter” skal være tilladt for SourTime i iOS-indstillingerne. Widgets til hjemme- og låseskærm er uafhængige af det og virker også uden Pro.

9,99 € én gang — intet abonnement, ingen løbende betaling, ingen reklamer. Køb én gang, behold det. Prisen kan variere fra land til land; det er Apple, der fastsætter den.

Nej. Købet hænger på din Apple-konto og gælder på alle enheder med samme konto. Er Pro ikke aktivt med det samme efter en geninstallation, så tryk på „Gendan køb” på Pro-skærmen.

Køb går udelukkende gennem Apple, og det gør refusionen også: log ind med din Apple-konto på reportaproblem.apple.com. Vi kan ikke selv udbetale en refusion — men fortæl os endelig, hvad der manglede.

På din enhed. Opskrifter, bagninger, surdeje, billeder og indstillinger forlader den ikke — der er hverken konto eller server, hvortil noget bliver sendt. Vi indsamler ingen brugsstatistik og indbygger ingen sporing. Detaljerne står i privatlivspolitikken.

Enkelte bagninger sletter du i historikken og en surdej i dens liste. Fjerner du SourTime fra enheden, ryger alle lokale data med. Har du iCloud-sikkerhedskopier slået til, kan en kopi indeholde dem — det styrer du i iOS-indstillingerne.

Det er gratisversionens grænse — men de ældre poster er ikke slettet. De bliver liggende og er der alle sammen igen, så snart du låser Pro op.