Pomoc

Nie. SourTime nie ma rejestracji ani serwera — otwierasz aplikację, ustawiasz wagę chleba i zaczynasz. Wszystko, co tworzysz, zostaje na twoim urządzeniu.

Za darmo — i tak zostanie: kalkulator ze wszystkimi ilościami, pełny minutnik przez wszystkie pięć faz, asystent zakwasu wraz z przypomnieniami o dokarmianiu, cisza nocna, kalkulator temperatury wody, widżety, aplikacja na Apple Watch z komplikacją oraz historia wypieków ze zdjęciami i oceną.

SourTime Pro dokłada:

• Tryb planu: liczenie wstecz od docelowej godziny, w razie potrzeby z nocnym garowaniem w lodówce
• Przypomnienie o nagrzaniu piekarnika
• Aktywność na żywo na ekranie blokady i w Dynamic Island
• Historia bez limitu zamiast dziesięciu ostatnich wypieków
• Dowolnie wiele własnych mieszanek mąki zamiast jednej
• Kilka zakwasów równolegle zamiast jednego

iPhone'a albo iPada z iOS 18 lub nowszym. Aplikacja na Watcha wymaga watchOS 11 i Apple Watcha sparowanego z iPhone'em — pokazuje minutnik z iPhone'a, nie prowadzi własnego.

SourTime mówi w 24 językach i zwykle idzie za językiem systemu. Możesz go też zmienić tylko dla SourTime: Ustawienia → Język. Działa od razu, także dla dat i godzin.

Podajesz, ile ma ważyć gotowy chleb, a aplikacja liczy wstecz: mąka, woda, zakwas i sól wynikają z ustawionego nawodnienia i twojej mieszanki mąk. Zmienisz jedno — reszta od razu za tym idzie.

Tak. Ustaw proporcje i zapisz je przez „Zapisz jako własną mieszankę”. W wersji darmowej zostaje jedna własna mieszanka, w Pro dowolnie wiele. Klasyczne mieszanki (chleb wiejski, mieszanka żytnia i inne) są dostępne niezależnie od tego.

Tak — Ustawienia → Jednostki przełączają z metrycznych na imperialne. Przy zakwasie i tak polecamy wagę: nawodnienie to stosunek wagowy, a objętość mąki bardzo się waha.

Od tego jest kalkulator temperatury wody w menu. Podajesz temperaturę pomieszczenia i mąki oraz docelową temperaturę ciasta, a aplikacja podaje temperaturę wody.

Tak. SourTime nie zapamiętuje odliczanej liczby, tylko moment zakończenia fazy. Aplikacja może więc leżeć w tle, zostać zamknięta, a iPhone uruchomić się ponownie — po powrocie pozostały czas się zgadza. Po to też są powiadomienia: nie musisz siedzieć obok.

To wartości orientacyjne dla chleba pszenno-mieszanego, zależne od ustawienia „Kuchnia” (chłodna lub ciepła):

• Autoliza 30 minut
• Fermentacja wstępna 4 godziny (chłodno) lub 3 godziny (ciepło)
• Formowanie 20 minut
• Garowanie końcowe 3 godziny (chłodno) lub 2 godziny (ciepło)
• Pieczenie 40 do 60 minut, zależnie od wagi chleba

Ciasto nie patrzy na zegar. Każdą fazę możesz więc zakończyć wcześniej przez „Gotowe” albo po prostu przeciągnąć — przy kontroli końcowej znajdziesz oznaki, które naprawdę się liczą.

Tak ma być. Wraz ze startem pierwszej fazy SourTime zamraża przepis: ilości i czasy trwającego chleba zostają takie, jakie były na starcie. Inaczej ruch pokrętłem w środku fermentacji przestawiłby ci cały harmonogram. Nowe ustawienia obowiązują od następnego chleba.

Najczęściej chodzi o jedną z trzech rzeczy:

• Powiadomienia dla SourTime nie są dozwolone w Ustawieniach iOS
• „Minutnik i powiadomienia” są wyłączone w ustawieniach aplikacji
• Tryb skupienia albo Nie przeszkadzać je ukrywa — samo dostarczanie działa

Tak czy inaczej minutnik działa dalej prawidłowo.

Ustawiasz przedział, w którym chcesz spać. Gdyby wypadła w nim czynność, SourTime ostrzeże cię przed startem i poda godzinę, przy której wszystko się spina. Jeśli mimo to wystartujesz, czynności zostaną przesunięte na koniec ciszy nocnej — nic nie zadzwoni o trzeciej w nocy.

Odwrócony minutnik: mówisz, kiedy chleb ma wyjść z pieca albo stać na stole, a SourTime liczy, kiedy zacząć. Jeśli coś wpada w ciszę nocną, masz dwie drogi — przesunąć docelową godzinę albo włożyć garowanie końcowe na noc do lodówki i upiec rano. Na życzenie aplikacja ustawi przypomnienie do każdego kroku. Tryb planu należy do Pro.

Tak — podczas garowania końcowego ustawiasz, ile minut przed jego końcem chcesz przypomnienie, żeby piekarnik był gorący, gdy ciasto będzie gotowe. To przypomnienie należy do Pro. Natomiast wskazówkę, by po 20 minutach pieczenia zdjąć pokrywę, dostają wszyscy.

Przez asystenta zakwasu: siedem dni, każdy z ilościami, czynnością i własnym minutnikiem. Działa niezależnie od minutnika chleba, więc możesz w tym czasie piec. Na koniec nadajesz zakwasowi nazwę i zapisujesz go.

Siedem dni to punkt odniesienia, nie obietnica — w chłodnej kuchni trwa dłużej. Kieruj się bąbelkami, zapachem i tym, czy po dokarmieniu podwaja objętość w 4 do 8 godzin. Zwykle pomaga: postawić cieplej (około 25 °C) i dokarmiać większą ilością mąki pełnoziarnistej lub żytniej.

Tak, dla zakwasu oznaczonego jako aktywny. W temperaturze pokojowej SourTime przypomina co 24 godziny, w lodówce co 7 dni. Po dokarmieniu stukasz „Właśnie dokarmiony” i rytm rusza od nowa.

W Pro tak — na przykład pszenny i żytni obok siebie, każdy z własną nazwą i własnym dokarmianiem. Wersja darmowa prowadzi jeden.

Pokazuje trwającą fazę z pozostałym czasem i pozwala wstrzymać oraz wznowić. Komplikacja umieszcza pozostały czas wprost na tarczy. Resetu i pomijania celowo nie ma na nadgarstku — przypadkowe stuknięcie kosztowałoby godziny pracy, więc te kroki zostają na iPhonie.

Zegarek odbija to, co dzieje się na iPhonie: bez trwającego minutnika zostaje pusty. Jeśli minutnik działa, a nic nie dociera, otwórz raz SourTime na iPhonie — to wyśle aktualny stan ponownie. Potem zwykłe sprawdzenie: czy zegarek i iPhone są połączone?

Dwa warunki: SourTime Pro musi być odblokowany, a w Ustawieniach iOS dla SourTime muszą być dozwolone „aktywności na żywo”. Widżety na ekran początkowy i ekran blokady są od tego niezależne i działają także bez Pro.

9,99 € jednorazowo — bez abonamentu, bez cyklicznych obciążeń, bez reklam. Kupujesz raz i zostaje na zawsze. W poszczególnych krajach cena może się różnić, ustala ją Apple.

Nie. Zakup jest powiązany z twoim kontem Apple i obowiązuje na wszystkich urządzeniach z tym kontem. Jeśli po ponownej instalacji Pro nie włączy się od razu, stuknij „Przywróć zakupy” na ekranie Pro.

Zakupy idą w całości przez Apple, więc zwroty też: zaloguj się swoim kontem Apple na reportaproblem.apple.com. Sami nie możemy zlecić zwrotu — ale chętnie usłyszymy, czego zabrakło.

Na twoim urządzeniu. Przepisy, wypieki, zakwasy, zdjęcia i ustawienia go nie opuszczają — nie ma konta ani serwera, na który cokolwiek trafia. Nie zbieramy statystyk użycia i nie wbudowujemy śledzenia. Szczegóły w polityce prywatności.

Pojedyncze wypieki kasujesz w historii, zakwas na jego liście. Gdy usuniesz SourTime z urządzenia, znikają wszystkie dane lokalne. Jeśli masz włączone kopie iCloud, kopia może je zawierać — tym zarządzasz w Ustawieniach iOS.

To granica wersji darmowej — ale starsze wpisy nie są usunięte. Zostają zapisane i wracają w komplecie, gdy tylko odblokujesz Pro.